Suadente e avvolgente la sapidità interagisce in maniera perfetta con la vena acida e la morbidezza richiamando aromi di lamponi gialli e zafferano.
Questo Lugana D.O.P. Fabio Contato, prende il nome dal titolare dell’Azienda Agricola Cà Maiol e vuole rappresentare la migliore espressione qualitativa aziendale. Viene lasciato affinare per 6 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese, al quale si aggiungono ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia. Un vino di limitatissima produzione, frutto di un’esperienza pluriennale, che vuole evidenziare tutte le potenzialità del Lugana.Primi piatti con sughi di carni bianche, foie gras, tartufo d’Alba, formaggi stagionati e leggermente piccanti.
