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Sassonero Merlot Colli Euganei Biologico Zanovello


Sassonero Merlot Colli Euganei Biologico Zanovello: vendita online Vini Vini dei Colli Euganei

Annata
2018

Regione
Veneto

Peso
1.4 kg

Codice
ZANO5

22,70 €

Merlot, che matura tre anni in botti di rovere prima di essere messo in bottiglia.


Vinificazione Fermenta in botti di rovere, con 10-15 giorni di macerazione. Affina poi per quasi tre anni in tonneaux e botti grandi di rovere, fino al passaggio in cemento dove viene lasciato a riposare e decantare per alcuni mesi. Non viene chiarificato né filtrato. Servizio e abbinamento Stappare qualche ora prima e servire attorno ai 18 gradi. Ottimo con la gallina padovana “in tocio” o con un buon salame casalingo.

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