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Incanto Sauvignon igt del Veneto Alla Campagnola


Incanto Sauvignon igt del Veneto Alla Campagnola: vendita online Vini Vini dei Colli Euganei

Annata
2021

Regione
Veneto

Peso
1.4 kg

Codice
CAMP1

6,90 €

DENOMINAZIONE: Sauvignon Indicazione Geografica Tipica del Veneto NOME: INCANTO VITIGNI PRINCIPALI: Sauvignon GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % Vol COLORE: Giallo paglierino più o meno carico VINIFICAZIONE: In bianco, maturazione su fecce nobili 6 mesi, imbottigliamento. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C ABBINAMENTI: Portate a base di pesce e crostacei


INCANTO Vino incapace di passare inosservato, l’Incanto in alcune produzioni svela una salda struttura e un colore giallo paglierino più o meno intenso, a volte tendente al dorato a seconda dell’andamento climatico dell’ estate. Il sauvignon trova ottime condizioni ai piedi dei colli euganei, nel comune di Vo’ in piena esposizione a ponente, dove i terreni argillosi e un clima ventilato con buone escursioni termiche giornaliere, permettono di ottenere vini eleganti e profumati. Al naso è intenso pieno, suadente, vegetale e fruttato, caratterizzato da sentori di ortica, foglia di pomodoro, agrumi, mela, note minerali e pietra focaia. In bocca è sapido, fresco, con buona struttura, elegante e persistente. Si serve con salmone affumicato, risotto agli scampi, filetto di pesce persico al curry.

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