CALTO DELLE FATE BIANCO VENETO Indicazione Geografica Tipica Nasce da uve Chardonnay, Riesling italico e Tai vinificate separatamente, fermenta e matura per 10/12 mesi in botti di rovere francese. Delicatamente aromatico, ricco ed elegante, acquisisce nel tempo ulteriori piacevoli “nuances”.

---

Fermentazione a temperatura controllata (18°-19°), con uve separate, in barriques di rovere Allier di media tostatura in parte nuove, in parte già utilizzate una volta, dove il vino rimane 7/8 mesi. Segue l’assemblaggio in piccole vasche in acciaio inox; dopo 30/60 giorni, previo controlli analitici e attente analisi sensoriali, si procede all’imbottigliamento. Colore Giallo dorato ********************************************************************************* Profumo Note di frutta esotica, di agrumi, banana, pesca, pera, nocciola, burro ********************************************************************************* Gusto Note di frutta esotica, di agrumi, banana, pesca, pera, nocciola, burro Volume di bocca rilevante ed espressivo, ottima persistenza