Uve 100% Negroamaro Vinificazione e affinamento Il mosto di uve Negroamaro viene ottenuto da una pressatura particolarmente soffice delle uve per limitare l’estrazione del colore e dei tannini dalle bucce. Dopo la prima fermentazione alla temperatura controllata di 18° C il vino viene spumantizzato secondo il metodo Charmat per assicurarne l’integrità aromatica fruttata.

---

Colore Un rosè brillante dal colore rosa tenue con un perlage fine e delicato Profumo Piacevolmente intenso e fruttato, che ricorda la mela renetta con leggere note di piccoli frutti rossi. Sapore Al palato è morbido e fluisce con note floreali e fruttate. Abbinamenti gastronomici Eccellente come aperitivo, per il suo sapore equilibrato è ideale con primi piatti leggeri, risotti di verdure e zuppe. Si accompagna a tutti i piatti di mare, specialmente fritti e crudità di pesce. Temperatura di servizio Si serve freddo tra i 6° e i 8° C. Gradazione alcolica 11% vol.