Gaudio rappresenta uno dei migliori risultati di oltre 100 anni di prove e sperimentazioni volte a ricercare nuove sinergie tra il nostro territorio e varietà non tradizionali, iniziate già nel 1884 con il Tokai. Frutto di esperienze, errori compresi e felici intuizioni agronomiche Gaudio è un vino possente, profondo, intrigante. Di colore rosso rubino intenso e ricco, si apre nel bicchiere in un ampio bouquet aromatico con sensazioni che vanno dalla ciliegia alla mora, dal cacao al tabacco, al cuoio. In bocca è ampio, avvolgente, con un buon equilibrio tra sensazioni tanniche e morbidezza che si apre ad una fresca mentosità. Abbinamenti Si sposa deliziosamente con arrosti di manzo e agnello e in generale a piatti ricchi più o meno grassi. Ottimo anche con formaggi stagionati. Temperatura consigliata 20°C.