Vitigno: 90% Schiava, 10% Lagrein
Descrizione: Un vino leggero a basso contenuto tannico, di colore rubino chiaro fino a rosso rubino intenso. Ha un sapore gradevolmente tenue e fruttato con un leggero sentore di mandorle amare, viola e ciliega.
Abbinamenti: Si accompagna bene con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche con carni bianche, antipasti e primi piatti sostanziosi e formaggi dolci.
Temperatura di servizio: 14° - 16° C
Provenienza/clima/terreno: Bolzano, zona di S.Maddalena e Gries
Sistema di allevamento: Pergolato
Resa/ettaro: 80 hl/ha
Vinificazione: Fermentazione malolattica in acciaio

Analisi
Alcool: 12,5 %Vol
Acidità: 4,4 g/l
Zucchero residuo: 2 g/l
Estratti: 24,5 g/l
Tenuta all'invecchiamento: 1 - 4 anni