100% Vinacce di Moscato
Gradazione:
45,00%
Cl:70cl
La Grappa più rappresentativa dell’intera produzione artigianale. La grappa “Dedicata al Padre”, prutto della distillazione di un pregiato mix di vitigni rossi del Roero. La provenienza delle vinacce è dell’area vocata del Piemonte. Per l’affinamento la Grappa “Dedicata al padre” viene realizzata dalla distilleria Marolo partendo dalle vinacce freschissime e selezionate di diverse uve a bacca rossa coltivate nella zona piemontese del Roero. La distillazione avviene seguendo il metodo discontinuo a bagnomaria ed è rigorosamente manuale, seguita in ogni fase sempre col massimo dell’attenzione e della cura per i dettagli. Al termine del processo di lavorazione, la Grappa non viene fatta affinare in legno, da qui il motivo del colore bianco nel bicchiere, ma viene subito imbottigliata e commercializzata.
