Grappa di Moscato 40° TIPOLOGIA: Distillato di vinaccia VITIGNO DI ORIGINE: Moscato 100% ZONA DI PRODUZIONE: Le uve con le quali vengono prodotte le vinacce destinate alla distillazione della nostra grappa provengono dalle migliori colline della zona classica di produzione del Moscato d'Asti. METODOLOGIA DI PRODUZIONE: Dopo una soffice pressatura le vinacce ancora vergini, vengono inviate immediatamente alla distilleria per l'insilamento e la fermentazione. Successivamente introdotte in piccoli alambicchi di rame discontinui, vengono distillate mediante vapore indiretto. AFFINAMENTO: Dopo un affinamento di 2 anni in piccole botti di legno a tutto grado viene ridotta a 40° ed imbottigliata. CARATTERI ORGANOLETTICI: Colore giallo ambra tendente al ramato. Profumo caratteristico di Moscato molto intenso e penetrante. Gusto forte e pieno, caldo e armonico, molto persistente. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Classico digestivo da fine pasto, allieta con vigore i momenti di relax da soli o in compagnia. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° gradi C. CONSERVAZIONE: Come tutti i distillati non ha problemi particolari di conservazione, anzi con il passare del tempo migliora le sue caratteristiche organolettiche. Mantenere la bottiglia in posizione verticale