Ogni paese ha il suo vino e distinguere gusti differenti aiuta a capire antiche tradizioni. La Francia è famosa per la produzione di vini dal carattere unico: in modo particolare i vini prodotti in Borgogna e in Alsazia vantano origini antichissime. Le differenze fra questi due prodotti sono ben delineate. I vigneti della Borgogna, ad esempio, hanno la peculiarità di non superare i 10 ettari, piccole aziende che basano il proprio lavoro sull'alta qualità di vini rossi prodotti in un territorio a clima mediterraneo. L'Alsazia, invece, è una striscia di terra che confina con la Germania, qui vengono coltivati vigneti per la creazione di bianchi dal profumo esclusivo. I vini della Borgogna sono ottimi da abbinare con secondi piatti a base di carne ma sono perfetti anche in coppia con formaggi stagionati. I bianchi dell'Alsazia, invece, si sposano con pietanze a base di pesce e raffinati dessert.
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