Qual è il vino giusto per le tue ceste natalizie?


03/11/2017

Una cesta natalizia è sempre un pensiero molto gradito da chi lo riceve, ma occorre porre una certa attenzione alla sua composizione, in quanto l'insieme dei prodotti di cui si fa omaggio deve avere una sua armonia di gusti e sapori.

Non sempre, però, è facile individuare i giusti abbinamenti tra le varie specialità enogastronomiche, e in particolare la scelta dei vini va fatta con criterio, per offrire al destinatario un degno accompagnamento con cui brindare in occasione delle festività di fine anno.

Cesti natalizi cosa mettere accanto a dolci e prodotti tipici?

I prodotti contenuti in una cesta natalizia dovrebbero sempre formare una composizione elegante e completa, con un suo motivo dominante. Solitamente, le ceste natalizie più ricche contengono una varietà di prodotti che ripercorrono i vari momenti di un pranzo festivo.

Salumi e formaggi saranno perfetti per l'antipasto, un tipo di pasta particolarmente pregiato si sposerà con sughi insoliti e ricercati, e per il dolce, niente di meglio dei grandi classici: panettone o pandoro, magari accompagnati da un prelibato torrone.

Con una simile cesta, la scelta più sicura, per quanto riguarda i vini, è rappresentata da una bottiglia di ottimo spumante, da stappare a fine pasto o allo scoccare della mezzanotte a Capodanno. Ad esempio, un Franciacorta Brut Cavalleri donerà un tocco di inconfondibile prestigio alla vostra cesta.

In alternativa, è possibile inserire all'interno della cesta un bianco o un rosso di carattere, che abbiano la stessa provenienza geografica di uno dei prodotti gastronomici sopra citati, o che comunque si sposino perfettamente con il contenuto della cesta.

Il Cantico Cabernet Colli Euganei sarà eccellente con un primo piatto dal sapore intenso o con un gustoso arrosto, mentre il finale agrumato del Pinot Grigio Schiopetto lo rende perfetto per un risotto ai frutti di mare.

Il vino giusto per le tue ceste natalizie

Un'altra idea molto graziosa è quella di curare la composizione della cesta secondo un colore dominante. In questo caso, la varietà dei vini a disposizione nella nostra cantina non potrà che ispirare le vostre scelte.

Puntate tutto sul rosso natalizio? Lo spumante Bibi Rosé Bernabei sarà perfetto per una resa cromatica armoniosa e per deliziare con le sue bollicine i brindisi più festosi.

Qualunque sia la tua scelta, affidati ai nostri consigli per completare la tua cesta natalizia con gusto ed eleganza!

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